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#저항성전분

영양 · 2개 아티클

2 개 아티클
여러 색깔의 콩과 렌틸이 종류별로 담겨 있는 모습
식단·영양

콩 혈당지수 30 안팎: 병아리콩·렌틸콩·콩밥 식후 혈당 비교

콩·렌틸·병아리콩은 저GI에 식이섬유와 저항성 전분이 풍부해 식후 혈당을 완만하게 올려요. 3가지 기전과 밥에 섞어 먹는 한국 식단 적용법을 정리했어요.

2026. 7. 31·11분
한식 상차림 위에 놓인 여러 가지 채소 반찬
식단·영양

식이섬유 3종은 혈당을 어떻게 늦출까? 대표 음식까지

식이섬유는 종류에 따라 혈당 완화 방식이 달라요. 수용성은 겔을 만들어 혈당 상승을 늦추고, 저항성 전분은 장 호르몬을 자극해 인슐린 감수성을 높여요. 3종의 기전과 대표 식품을 정리합니다.

2026. 4. 20·16분