냉면 혈당, 물냉면과 비빔냉면 중 어느 쪽이 덜 오를까요?
물냉면과 비빔냉면 중 식후 혈당이 덜 오르는 쪽은 대체로 물냉면이에요. 열량·당류·나트륨을 나눠 비교하고, 냉면을 덜 부담스럽게 먹는 방법을 정리했어요.
2026. 8. 8·13분
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물냉면과 비빔냉면 중 식후 혈당이 덜 오르는 쪽은 대체로 물냉면이에요. 열량·당류·나트륨을 나눠 비교하고, 냉면을 덜 부담스럽게 먹는 방법을 정리했어요.
떡(GI 80–90)이 가장 높고, 죽은 액상이라 흡수가 빠릅니다. 국수는 종류에 따라 차이가 커요. 세 탄수의 식후 곡선을 GI·분량·곁들임으로 비교하고 한국 식탁에서 바로 쓸 순서를 정리했습니다.