혈당 아침 메뉴, 달걀·고구마·오트밀 중 뭐가 덜 오를까요?
달걀은 탄수화물이 거의 없고, 삶은 고구마와 압착 오트밀은 혈당지수 55 안팎이에요. 인스턴트 오트밀은 79까지 올라요. 세 메뉴를 어떻게 조합하면 아침 혈당이 덜 오르는지 정리했어요.
2026. 10. 13·13분
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영양 · 2개 아티클
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달걀은 탄수화물이 거의 없고, 삶은 고구마와 압착 오트밀은 혈당지수 55 안팎이에요. 인스턴트 오트밀은 79까지 올라요. 세 메뉴를 어떻게 조합하면 아침 혈당이 덜 오르는지 정리했어요.
식이섬유는 종류에 따라 혈당 완화 방식이 달라요. 수용성은 겔을 만들어 혈당 상승을 늦추고, 저항성 전분은 장 호르몬을 자극해 인슐린 감수성을 높여요. 3종의 기전과 대표 식품을 정리합니다.