#글루텐프리

혈당 안 올리는 빵, 어떻게 고를까요?

흰 식빵 GI는 75, 통밀빵은 71, 호밀 사워도우는 53 수준. 같은 통밀빵이라도 라벨의 원재료·식이섬유·첨가당을 보면 진짜 통곡물 빵을 가려낼 수 있어요.